Döner mit Kräuterquark
Hervorgehoben unter: Internationale Küche
Ein köstlicher Döner mit frischem Kräuterquark, perfekt für eine schnelle Mahlzeit oder ein geselliges Essen.
Der Döner mit Kräuterquark ist eine beliebte deutsche Fast-Food-Spezialität, die mit frischen Zutaten zubereitet wird und sich perfekt für ein schnelles Abendessen eignet.
Warum Sie dieses Rezept lieben werden
- Frischer Kräuterquark, der perfekt zum Döner passt
- Saftiges Fleisch, das in jeder Biss explodiert
- Ideal für ein schnelles, schmackhaftes Essen
Ein köstlicher Genuss
Der Döner mit Kräuterquark ist nicht nur ein schneller Snack, sondern auch eine wahre Geschmacksexplosion. Die Kombination aus saftigem Hähnchen, frischem Gemüse und dem cremigen Kräuterquark macht dieses Gericht zu einer perfekten Wahl für jede Gelegenheit. Ob für das Mittagessen im Büro oder ein geselliges Abendessen mit Freunden, dieser Döner wird sicherlich alle begeistern.
Die frischen Zutaten sind entscheidend für den Geschmack. Verwenden Sie aromatische Kräuter und knackiges Gemüse, um das Beste aus diesem Gericht herauszuholen. Der Kräuterquark bringt nicht nur eine angenehme Frische, sondern auch eine gesunde Komponente, die das Gericht abrundet.
Vielseitigkeit des Döners
Ein weiterer großer Vorteil dieses Rezepts ist seine Vielseitigkeit. Sie können das Hähnchen durch andere Fleischsorten wie Lamm oder Rind ersetzen oder sogar eine vegetarische Version mit gegrilltem Gemüse oder Falafel zubereiten. Die Möglichkeiten sind nahezu unbegrenzt, was diesen Döner zu einer idealen Wahl für unterschiedliche Geschmäcker macht.
Das Fladenbrot kann ebenfalls variiert werden. Entscheiden Sie sich für Vollkornfladen oder glutenfreie Alternativen, um das Gericht an Ihre Ernährungsbedürfnisse anzupassen. So stellen Sie sicher, dass jeder von Ihrer köstlichen Kreation genießen kann, ohne Kompromisse beim Geschmack einzugehen.
Zutaten
Für den Döner
- 400g Hähnchenfleisch
- 1 Fladenbrot
- 1 Tomate
- 1 Gurke
- 200g Rotkohl
- Salatblätter
- Olivenöl
- Gewürze (Paprika, Kreuzkümmel, Salz, Pfeffer)
Für den Kräuterquark
- 250g Quark
- 100g Joghurt
- 1 Bund frische Kräuter (z.B. Petersilie, Dill)
- 1 Knoblauchzehe
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
Kräuterquark zubereiten
Quark und Joghurt in einer Schüssel vermengen. Die Kräuter fein hacken und zusammen mit der gepressten Knoblauchzehe unter die Quarkmasse rühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und kalt stellen.
Fleisch zubereiten
Das Hähnchenfleisch in Streifen schneiden und mit Olivenöl sowie den Gewürzen marinieren. In einer Pfanne anbraten, bis es goldbraun und durchgegart ist.
Döner zusammenstellen
Das Fladenbrot aufschneiden und mit Salat, Tomate, Gurke, Rotkohl und dem gebratenen Hähnchen füllen. Mit dem Kräuterquark toppen und servieren.
Tipps zur Zubereitung
Um das Hähnchen besonders saftig zu halten, empfehlen wir, es vor dem Marinieren einige Stunden im Kühlschrank ruhen zu lassen. Die Gewürze können dabei gut einziehen, was den Geschmack intensiviert. Achten Sie darauf, die Pfanne nicht zu überfüllen, damit das Fleisch schön braten kann und eine goldbraune Kruste erhält.
Im Hinblick auf die Kräuter im Quark können Sie kreativ werden. Versuchen Sie, zusätzlich zu Petersilie und Dill auch Schnittlauch oder Basilikum hinzuzufügen. Dies verleiht dem Kräuterquark eine interessante Note und macht ihn noch schmackhafter.
Serviervorschläge
Servieren Sie den Döner mit einer Beilage von knusprigen Pommes oder einem frischen Salat, um das Gericht abzurunden. Ein spritziger Zitronendressing kann den Salat perfekt ergänzen und die Aromen des Döners hervorheben.
Für einen zusätzlichen Kick können Sie auch scharfe Soßen oder eingelegte Jalapeños anbieten. Diese bringen eine angenehme Schärfe ins Spiel und machen das Essen noch spannender. Achten Sie darauf, die Schärfe an die Vorlieben Ihrer Gäste anzupassen.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich das Fleisch auch vegetarisch ersetzen?
Ja, Sie können das Hähnchenfleisch durch Tofu oder Seitan ersetzen.
→ Wie lange ist der Kräuterquark haltbar?
Der Kräuterquark ist im Kühlschrank etwa 2-3 Tage haltbar.
→ Kann ich das Rezept auch für mehrere Personen anpassen?
Ja, einfach die Mengen der Zutaten entsprechend erhöhen.
→ Welches Gemüse eignet sich gut für den Döner?
Sie können auch Paprika, Zwiebeln oder Avocado hinzufügen.
Döner mit Kräuterquark
Ein köstlicher Döner mit frischem Kräuterquark, perfekt für eine schnelle Mahlzeit oder ein geselliges Essen.
Erstellt von: Annemarie Kühl
Rezeptart: Internationale Küche
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 4 Portionen
Was Sie brauchen
Für den Döner
- 400g Hähnchenfleisch
- 1 Fladenbrot
- 1 Tomate
- 1 Gurke
- 200g Rotkohl
- Salatblätter
- Olivenöl
- Gewürze (Paprika, Kreuzkümmel, Salz, Pfeffer)
Für den Kräuterquark
- 250g Quark
- 100g Joghurt
- 1 Bund frische Kräuter (z.B. Petersilie, Dill)
- 1 Knoblauchzehe
- Salz und Pfeffer
Anweisungen
Quark und Joghurt in einer Schüssel vermengen. Die Kräuter fein hacken und zusammen mit der gepressten Knoblauchzehe unter die Quarkmasse rühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und kalt stellen.
Das Hähnchenfleisch in Streifen schneiden und mit Olivenöl sowie den Gewürzen marinieren. In einer Pfanne anbraten, bis es goldbraun und durchgegart ist.
Das Fladenbrot aufschneiden und mit Salat, Tomate, Gurke, Rotkohl und dem gebratenen Hähnchen füllen. Mit dem Kräuterquark toppen und servieren.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Calories: 450 kcal
- Total Fat: 20g
- Saturated Fat: 5g
- Cholesterol: 70mg
- Sodium: 400mg
- Total Carbohydrates: 45g
- Dietary Fiber: 4g
- Sugars: 5g
- Protein: 25g