Gnocchi mit Tomaten-Butter

Name: Gnocchi mit Tomaten-Butter
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500g Gnocchi; Salz; 250g Cherry-Tomaten; 100g Butter; 2 Knoblauchzehen; Frisches Basilikum; Pfeffer; Parmesan (optional)

Hervorgehoben unter: Hausküche international

Gnocchi mit Tomaten-Butter ist ein einfaches und köstliches Gericht, das sowohl als Hauptgericht als auch als Beilage serviert werden kann.

Erstellt von

Annemarie Kühl

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-04T17:43:14.618Z

Gnocchi mit Tomaten-Butter ist ein traditionelles italienisches Gericht, das die Aromen von frischen Tomaten und cremiger Butter vereint. Perfekt für ein schnelles Abendessen oder als besonderes Gericht für Gäste.

Warum Sie dieses Rezept lieben werden
Frischer Geschmack von sonnengereiften Tomaten
Cremige Butter, die die Gnocchi perfekt umhüllt
Schnell und einfach zuzubereiten

Die perfekte Kombination von Aromen

Gnocchi mit Tomaten-Butter ist eine harmonische Kombination aus einfachen, aber köstlichen Zutaten. Die Gnocchi, die in Salzwasser gekocht werden, bieten eine weiche und zarte Textur, die perfekt mit der reichhaltigen Tomaten-Butter-Sauce harmoniert. Diese Sauce ist nicht nur aromatisch, sondern auch eine wahre Geschmacksexplosion durch die frischen Zutaten. Die Verwendung von hochwertigen, sonnengereiften Cherry-Tomaten sorgt für eine natürliche Süße, die das Gericht aufwertet.

Die Butter spielt eine entscheidende Rolle in diesem Rezept, indem sie die Aromen der Tomaten verstärkt und eine cremige Konsistenz schafft. Die Kombination aus frisch gebratenem Knoblauch und Basilikum gibt dem Gericht eine aromatische Tiefe, die es zu einem Genuss für alle Sinne macht. Diese Aromen vereinen sich zu einem unkomplizierten, aber geschmacklich raffinierten Erlebnis, das sowohl den Gaumen als auch das Herz erfreut.

Einfache Zubereitung für jeden Anlass

Ein weiterer Vorteil dieses Rezeptes ist die einfache Zubereitung. Mit nur wenigen Zutaten und in weniger als 30 Minuten können Sie ein köstliches Gericht auf den Tisch bringen. Perfekt für ein schnelles Abendessen nach einem langen Arbeitstag oder als festliches Gericht für Gäste – Gnocchi mit Tomaten-Butter passt zu jeder Gelegenheit. Es erfordert keine besonderen Kochkenntnisse, sodass auch weniger erfahrene Köche dieses Gericht problemlos zubereiten können.

Die Flexibilität dieses Rezepts macht es zudem ideal, um saisonale Zutaten zu variieren. Sie können beispielsweise andere Gemüsesorten oder Kräuter hinzufügen, um das Gericht nach Ihrem Geschmack anzupassen. Diese Anpassungsfähigkeit ermöglicht es Ihnen, das Rezept immer wieder neu zu interpretieren und es zu einem Teil Ihres kulinarischen Repertoires zu machen.

Zutaten

Für die Gnocchi

500g Gnocchi
Salz

Für die Tomaten-Butter-Sauce

250g Cherry-Tomaten
100g Butter
2 Knoblauchzehen
Frisches Basilikum
Pfeffer
Parmesan (optional)

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind für den besten Geschmack.

Zubereitung

Gnocchi kochen

Bringen Sie einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen. Fügen Sie die Gnocchi hinzu und kochen Sie sie, bis sie an die Oberfläche steigen (ca. 2-3 Minuten). Abgießen und beiseite stellen.

Tomaten-Butter-Sauce zubereiten

In einer Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Fügen Sie die gehackten Knoblauchzehen hinzu und braten Sie sie kurz an, bis sie duften. Fügen Sie die halbierten Cherry-Tomaten hinzu und lassen Sie sie ca. 5 Minuten köcheln, bis sie weich sind.

Gnocchi hinzufügen

Die gekochten Gnocchi zur Tomaten-Butter-Sauce geben und gut vermischen. Mit frischem Basilikum und Pfeffer abschmecken. Nach Belieben mit Parmesan servieren.

Servieren Sie die Gnocchi sofort, um die besten Aromen zu genießen.

Profi-Tipps

Für zusätzlichen Geschmack können Sie geröstete Pinienkerne oder frische Kräuter hinzufügen.

Tipps für die Zubereitung

Um die Gnocchi noch schmackhafter zu machen, können Sie diese selbst herstellen. Mit einer Kombination aus Kartoffeln, Mehl und Eiern entsteht eine frische, hausgemachte Variante, die den Unterschied ausmacht. Achten Sie darauf, die Gnocchi gleichmäßig zu formen, damit sie gleichmäßig garen.

Wenn Sie das Gericht zusätzlich verfeinern möchten, probieren Sie, einen Spritzer Zitronensaft oder etwas Zitronenschale in die Sauce zu geben. Dies verleiht dem Gericht eine erfrischende Note und hebt die Aromen der Tomaten hervor.

Variationen und Beilagen

Gnocchi mit Tomaten-Butter kann wunderbar variiert werden. Fügen Sie beispielsweise gebratene Zucchini oder Spinat hinzu, um eine zusätzliche Gemüsekomponente zu integrieren. Auch gebratene Pilze harmonieren hervorragend mit der Sauce und bringen eine erdige Note ins Spiel.

Servieren Sie das Gericht mit einem frischen grünen Salat oder knusprigem Brot, um die Sauce perfekt aufzutunken. Diese kleinen Ergänzungen machen das Essen noch befriedigender und runden das Geschmackserlebnis ab.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Gnocchi selbst machen?

Ja, Sie können Gnocchi aus Kartoffeln oder Mehl selbst herstellen, aber es ist auch einfach, fertige Gnocchi zu verwenden.

→ Wie lange sind die Gnocchi haltbar?

Frische Gnocchi sollten innerhalb von 1-2 Tagen verzehrt werden. Gekochte Gnocchi können im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.

→ Kann ich die Sauce variieren?

Ja, Sie können andere Gemüsesorten hinzufügen, wie Zucchini oder Paprika, oder die Butter durch Olivenöl ersetzen.

→ Wie kann ich die Gnocchi aufwärmen?

Sie können die Gnocchi in der Mikrowelle oder in einer Pfanne mit etwas Wasser oder Brühe aufwärmen, um sie wieder weich zu machen.