Apfel-Zimt-Muffins

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Genießen Sie diese köstlichen Apfel-Zimt-Muffins, die perfekt für einen Snack oder zum Frühstück sind.

Annemarie Kühl

Erstellt von

Annemarie Kühl

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-24T01:42:35.132Z

Diese Apfel-Zimt-Muffins sind eine wunderbare Kombination aus süßem Apfel und aromatischem Zimt. Ideal für den Herbst und perfekt zum Teilen!

Warum Sie diese Muffins lieben werden

  • Saftige Äpfel und wärmender Zimt in jedem Biss
  • Ein unwiderstehliches Aroma, das Ihr Zuhause erfüllt
  • Schnell und einfach zubereitet für jeden Anlass

Der perfekte Snack

Apfel-Zimt-Muffins sind eine wunderbare Wahl für ein schnelles Frühstück oder einen süßen Snack zwischendurch. Sie sind nicht nur köstlich, sondern auch nahrhaft, da sie frische Äpfel enthalten, die reich an Ballaststoffen und Vitaminen sind. Diese Muffins sind ideal für die ganze Familie und können einfach in einer Lunchbox mitgenommen werden.

Die Kombination von Äpfeln und Zimt sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis, das sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert. Ob zum Kaffee am Nachmittag oder als süße Verführung nach dem Abendessen – die Muffins sind vielseitig einsetzbar und passen zu jeder Gelegenheit.

Ein einfaches Rezept

Die Zubereitung dieser Apfel-Zimt-Muffins ist denkbar einfach und benötigt nur wenige Schritte. Mit gängigen Zutaten, die in fast jedem Haushalt zu finden sind, können Sie im Handumdrehen frische Muffins zaubern. Ideal für Anfänger in der Küche oder für alle, die in kurzer Zeit etwas Leckeres backen möchten.

Die Muffins eignen sich auch hervorragend für Backanfänger, da das Rezept keine komplizierten Techniken erfordert. Das Mischen der trockenen und flüssigen Zutaten ist schnell erledigt, und die Backzeit ist überschaubar. So wird das Backen zum Vergnügen und nicht zur Herausforderung.

Variationen und Tipps

Obwohl das Grundrezept bereits fantastisch ist, können Sie Ihre Muffins ganz nach Ihrem Geschmack anpassen. Fügen Sie zum Beispiel gehackte Nüsse oder Rosinen hinzu, um zusätzliche Textur und Geschmack zu erhalten. Auch eine Prise Muskatnuss kann eine interessante Note verleihen.

Für eine noch saftigere Variante können Sie einen Teil des Zuckers durch Honig ersetzen oder einen Schuss Apfelmus hinzufügen. Diese kleinen Anpassungen helfen, den Geschmack zu variieren und die Muffins noch interessanter zu gestalten. Experimentieren Sie und finden Sie Ihre persönliche Lieblingsversion!

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:

Zutaten für Apfel-Zimt-Muffins

  • 250g Mehl
  • 150g Zucker
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1 TL Zimt
  • 1/2 TL Salz
  • 2 Äpfel, geschält und gewürfelt
  • 2 Eier
  • 100ml Milch
  • 80ml Pflanzenöl
  • 1 TL Vanilleextrakt

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten bereit sind, bevor Sie beginnen.

Zubereitung

Befolgen Sie diese Schritte, um Ihre Muffins zuzubereiten:

Teig vorbereiten

In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver, Zimt und Salz vermischen.

Äpfel hinzufügen

Die gewürfelten Äpfel unter die trockenen Zutaten heben.

Flüssige Zutaten mischen

In einer separaten Schüssel Eier, Milch, Öl und Vanilleextrakt gut verquirlen.

Teig vollenden

Die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und vorsichtig mischen, bis alles gut verbunden ist.

Backen

Den Teig gleichmäßig in Muffinförmchen füllen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C 20 Minuten backen.

Nach dem Backen die Muffins aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen, bevor Sie sie servieren.

Aufbewahrung

Um die Frische und den Geschmack Ihrer Apfel-Zimt-Muffins zu bewahren, sollten sie in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden. So bleiben sie mehrere Tage saftig und lecker. Sie können die Muffins auch einfrieren und bei Bedarf auftauen, was sie zu einer praktischen Option für spontane Gelüste macht.

Um die Muffins aufzuwärmen, legen Sie sie einfach für ein paar Minuten in die Mikrowelle oder backen Sie sie kurz im Ofen auf. So schmecken sie fast wie frisch gebacken und sind perfekt für das Frühstück oder als Snack.

Anlässe zum Backen

Diese Muffins sind nicht nur ein Genuss für den Alltag, sondern auch eine tolle Idee für besondere Anlässe. Ob bei einer Geburtstagsfeier, einem Brunch oder einem Kaffeekränzchen – sie kommen immer gut an und bringen eine gemütliche Atmosphäre mit sich.

Sie eignen sich auch hervorragend als Mitbringsel zu Einladungen oder als süßes Geschenk. Verpacken Sie die Muffins in einer schönen Box oder einem Glas und überraschen Sie Freunde und Familie mit dieser leckeren Geste.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Äpfel durch andere Früchte ersetzen?

Ja, Sie können Birnen oder Beeren verwenden, um eine andere Geschmacksrichtung zu erzielen.

→ Sind diese Muffins glutenfrei?

Wenn Sie glutenfreies Mehl verwenden, können Sie diese Muffins glutenfrei machen.

→ Wie lange sind die Muffins haltbar?

Die Muffins halten sich in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage.

→ Kann ich den Zuckergehalt reduzieren?

Ja, Sie können den Zucker um bis zu 50g reduzieren, ohne den Geschmack zu beeinträchtigen.

Apfel-Zimt-Muffins

Genießen Sie diese köstlichen Apfel-Zimt-Muffins, die perfekt für einen Snack oder zum Frühstück sind.

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit20 Minuten
Gesamtzeit35 Minuten

Erstellt von: Annemarie Kühl

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 12 Muffins

Was Sie brauchen

Zutaten für Apfel-Zimt-Muffins

  1. 250g Mehl
  2. 150g Zucker
  3. 1 Päckchen Backpulver
  4. 1 TL Zimt
  5. 1/2 TL Salz
  6. 2 Äpfel, geschält und gewürfelt
  7. 2 Eier
  8. 100ml Milch
  9. 80ml Pflanzenöl
  10. 1 TL Vanilleextrakt

Anweisungen

Schritt 01

In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver, Zimt und Salz vermischen.

Schritt 02

Die gewürfelten Äpfel unter die trockenen Zutaten heben.

Schritt 03

In einer separaten Schüssel Eier, Milch, Öl und Vanilleextrakt gut verquirlen.

Schritt 04

Die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und vorsichtig mischen, bis alles gut verbunden ist.

Schritt 05

Den Teig gleichmäßig in Muffinförmchen füllen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C 20 Minuten backen.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 200 kcal
  • Total Fat: 8g
  • Saturated Fat: 1g
  • Cholesterol: 40mg
  • Sodium: 150mg
  • Total Carbohydrates: 30g
  • Dietary Fiber: 1g
  • Sugars: 15g
  • Protein: 3g