Heiße Schokoladen-Käsekuchen
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Genießen Sie diesen köstlichen Käsekuchen mit dem reichhaltigen Geschmack von heißer Schokolade.
Der Heiße Schokoladen-Käsekuchen ist die perfekte Kombination aus cremigem Käsekuchen und schokoladigem Genuss. Ideal für besondere Anlässe oder einfach nur zum Verwöhnen.
Warum Sie diesen Käsekuchen lieben werden
- Reicher Schokoladengeschmack, der mit Aromen von heißem Kakao harmoniert
- Cremige Textur, die im Mund zergeht
- Perfekt für Feiern oder als süße Verwöhnung
Ein himmlischer Genuss
Der Heiße Schokoladen-Käsekuchen ist nicht nur ein optisches Highlight, sondern auch ein Gaumenschmaus. Die Kombination aus cremigem Frischkäse und zartschmelzender Zartbitterschokolade sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Jeder Bissen entführt Sie in die Welt der Schokolade und des Käsekuchens, perfekt für Schokoladenliebhaber und Käsekuchenfans gleichermaßen.
Dieser Käsekuchen ist die ideale Wahl für besondere Anlässe oder einfach nur, um sich selbst zu verwöhnen. Seine reichhaltige Konsistenz und der vollmundige Schokoladengeschmack machen ihn zu einem Favoriten auf jeder Desserttabelle. Ob bei Geburtstagsfeiern, Feiertagen oder einem gemütlichen Abendessen, dieser Käsekuchen wird garantiert zum Gesprächsthema.
Einfach zuzubereiten
Trotz seiner luxuriösen Aromen ist der Heiße Schokoladen-Käsekuchen überraschend einfach zuzubereiten. Die Schritte sind klar und unkompliziert, sodass auch Anfänger in der Küche sich an dieses Rezept wagen können. Der Keksboden, die cremige Füllung und das Backen erfordern keine speziellen Küchenwerkzeuge oder Fähigkeiten.
Mit nur wenigen Zutaten und einem klaren Ablauf können Sie diesen Käsekuchen in kürzester Zeit zubereiten. Die Möglichkeit, die Füllung im Voraus vorzubereiten und den Kuchen im Kühlschrank fest werden zu lassen, macht ihn zu einer praktischen Wahl für vielbeschäftigte Menschen, die dennoch ein köstliches Dessert bieten möchten.
Variationen und Tipps
Wenn Sie dem Käsekuchen eine persönliche Note verleihen möchten, können Sie verschiedene Aromen hinzufügen. Ein Hauch von Kaffeepulver kann der Schokolade eine interessante Tiefe verleihen, während eine Prise Meersalz die Süße perfekt ausbalanciert. Auch die Verwendung von verschiedenen Schokoladensorten, wie Milchschokolade oder weiße Schokolade, kann aufregende Geschmackskombinationen ergeben.
Für eine fruchtige Variante können Sie frische Beeren oder eine Beerensauce als Topping verwenden. Dies bringt eine erfrischende Note in den reichhaltigen Käsekuchen und sorgt für einen attraktiven Kontrast. Vergessen Sie nicht, den Kuchen vor dem Servieren gut auskühlen zu lassen, damit sich die Aromen vollständig entfalten können.
Zutaten
Für diesen unwiderstehlichen Käsekuchen benötigen Sie folgende Zutaten:
Zutaten für den Boden
- 200g Keksbrösel (z.B. Butterkekse)
- 100g geschmolzene Butter
- 2 EL Zucker
Zutaten für die Füllung
- 600g Frischkäse
- 150g Zucker
- 3 Eier
- 200g Zartbitterschokolade, geschmolzen
- 200ml Schlagsahne
- 1 TL Vanilleextrakt
Bereiten Sie die Zutaten vor und folgen Sie den Schritten, um diesen köstlichen Käsekuchen zuzubereiten.
Zubereitung
Folgen Sie diesen Schritten für einen perfekten Käsekuchen:
Boden zubereiten
Die Keksbrösel mit der geschmolzenen Butter und dem Zucker vermengen. Die Mischung gleichmäßig in eine gefettete Springform drücken und im Kühlschrank fest werden lassen.
Füllung zubereiten
Frischkäse und Zucker in einer Schüssel cremig rühren. Eier nacheinander hinzufügen und gut vermischen. Geschmolzene Schokolade, Schlagsahne und Vanilleextrakt einrühren.
Backen
Die Füllung auf den vorbereiteten Boden gießen und im vorgeheizten Ofen bei 160°C 60 Minuten backen. Danach im Ofen auskühlen lassen.
Nach dem Abkühlen den Käsekuchen im Kühlschrank für mindestens 4 Stunden kaltstellen.
Serviervorschläge
Servieren Sie den Heißen Schokoladen-Käsekuchen mit einem Klecks Schlagsahne oder einer Portion Vanilleeis, um die Schokoladennoten noch weiter zu betonen. Die Kombination aus warmem Kuchen und kaltem Eis ist ein wahrer Genuss und sorgt für ein aufregendes Geschmackserlebnis.
Für einen besonderen Anlass können Sie den Kuchen zusätzlich mit Schokoladenspänen oder Kakaopulver garnieren. Dies verleiht dem Dessert nicht nur eine ansprechende Optik, sondern intensiviert auch den Schokoladengeschmack. Ein paar frische Minzblätter als Garnitur runden das Gesamtbild harmonisch ab.
Lagerung und Haltbarkeit
Der Heiße Schokoladen-Käsekuchen kann im Kühlschrank bis zu fünf Tage aufbewahrt werden. Stellen Sie sicher, dass er gut abgedeckt ist, um Austrocknen zu vermeiden. Bei richtiger Lagerung bleibt die cremige Textur erhalten, und die Aromen entwickeln sich weiter.
Falls Sie den Käsekuchen länger aufbewahren möchten, können Sie ihn auch einfrieren. Schneiden Sie ihn in Stücke und wickeln Sie diese gut in Frischhaltefolie ein, bevor Sie sie in einem luftdichten Behälter einfrieren. So bleibt die Qualität erhalten, und Sie können jederzeit ein Stück Schokoladengenuss genießen.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich den Käsekuchen im Voraus zubereiten?
Ja, der Käsekuchen lässt sich gut im Voraus zubereiten und hält sich im Kühlschrank bis zu 3 Tage.
→ Wie kann ich den Käsekuchen dekorieren?
Sie können den Käsekuchen mit Schlagsahne, Schokoladenspänen oder frischen Beeren dekorieren.
→ Kann ich eine glutenfreie Version machen?
Ja, verwenden Sie glutenfreie Kekse für den Boden.
→ Wie lange sollte ich den Käsekuchen backen?
Backen Sie den Käsekuchen für etwa 60 Minuten, bis er fest, aber noch leicht wackelig in der Mitte ist.
Heiße Schokoladen-Käsekuchen
Genießen Sie diesen köstlichen Käsekuchen mit dem reichhaltigen Geschmack von heißer Schokolade.
Erstellt von: Annemarie Kühl
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: Mittel
Endmenge: 12 Stücke
Was Sie brauchen
Zutaten für den Boden
- 200g Keksbrösel (z.B. Butterkekse)
- 100g geschmolzene Butter
- 2 EL Zucker
Zutaten für die Füllung
- 600g Frischkäse
- 150g Zucker
- 3 Eier
- 200g Zartbitterschokolade, geschmolzen
- 200ml Schlagsahne
- 1 TL Vanilleextrakt
Anweisungen
Die Keksbrösel mit der geschmolzenen Butter und dem Zucker vermengen. Die Mischung gleichmäßig in eine gefettete Springform drücken und im Kühlschrank fest werden lassen.
Frischkäse und Zucker in einer Schüssel cremig rühren. Eier nacheinander hinzufügen und gut vermischen. Geschmolzene Schokolade, Schlagsahne und Vanilleextrakt einrühren.
Die Füllung auf den vorbereiteten Boden gießen und im vorgeheizten Ofen bei 160°C 60 Minuten backen. Danach im Ofen auskühlen lassen.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Calories: 380 kcal
- Total Fat: 26g
- Saturated Fat: 15g
- Cholesterol: 195mg
- Sodium: 85mg
- Total Carbohydrates: 32g
- Dietary Fiber: 3g
- Sugars: 24g
- Protein: 6g