Chili sin Carne mild

Name: Chili sin Carne mild
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 EL Olivenöl; 1 Zwiebel, gewürfelt; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 1 rote Paprika, gewürfelt; 1 grüne Paprika, gewürfelt; 2 Karotten, gewürfelt; 1 Dose Kidneybohnen, abgetropft; 1 Dose schwarze Bohnen, abgetropft; 1 Dose gehackte Tomaten; 1 TL Kreuzkümmel; 1 TL Paprikapulver; 1 TL Oregano; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Frische Petersilie zum Garnieren

Hervorgehoben unter: Hausgemachte Klassiker

Ein herzhaftes und schmackhaftes Chili sin Carne, perfekt für alle, die eine milde Variante dieses klassischen Gerichts lieben.

Erstellt von

Annemarie Kühl

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-04T17:43:14.329Z

Dieses milde Chili sin Carne ist nicht nur köstlich, sondern auch nahrhaft und perfekt für die ganze Familie. Mit einer bunten Mischung aus Gemüse und Bohnen ist es eine großartige vegetarische Option, die allen schmeckt.

Warum Sie dieses Rezept lieben werden
Herzhafter Geschmack mit einer perfekten Mischung aus Gewürzen
Nährstoffreich und sättigend
Ein tolles Gericht für den Alltag oder besondere Anlässe

Das perfekte vegetarische Gericht

Chili sin Carne ist nicht nur eine hervorragende Option für Vegetarier und Veganer, sondern auch für alle, die eine gesunde und schmackhafte Mahlzeit suchen. Mit einer Vielzahl von bunten Gemüsesorten und proteinreichen Bohnen bietet dieses Gericht eine vollwertige Nährstoffkombination. Es ist reich an Ballaststoffen und Vitaminen, die für eine ausgewogene Ernährung wichtig sind.

Die Kombination aus verschiedenen Gewürzen verleiht dem Chili einen einzigartigen Charakter, der sowohl mild als auch aromatisch ist. Jede Zutat trägt dazu bei, das Geschmackserlebnis zu intensivieren, ohne dabei zu scharf zu sein. Dies macht das Chili sin Carne zu einem idealen Gericht für Familienessen oder gemütliche Abende mit Freunden.

Einfach zuzubereiten

Die Zubereitung von Chili sin Carne ist denkbar einfach und benötigt nur wenige Schritte. Alles, was Sie brauchen, sind frische Zutaten und ein großer Topf. Die Zubereitungszeit ist überschaubar, sodass Sie in kürzester Zeit eine köstliche Mahlzeit auf den Tisch bringen können. Dies macht es zu einer hervorragenden Wahl für hektische Wochentage.

Darüber hinaus können Sie die Zutaten nach Belieben anpassen. Fügen Sie zum Beispiel zusätzliche Gemüsearten oder Hülsenfrüchte hinzu, um das Chili noch abwechslungsreicher zu gestalten. Diese Flexibilität ermöglicht es Ihnen, das Rezept nach Ihrem persönlichen Geschmack zu variieren und trotzdem ein köstliches Ergebnis zu erzielen.

Perfekt für jede Gelegenheit

Egal, ob Sie ein schnelles Abendessen für die Familie zubereiten oder ein Gericht für eine Feier planen, Chili sin Carne ist immer eine gute Wahl. Es lässt sich leicht in großen Mengen zubereiten und kann problemlos aufbewahrt oder eingefroren werden. So haben Sie immer eine gesunde Option zur Hand, wenn der Hunger kommt.

Dieses Gericht ist nicht nur nahrhaft, sondern auch ein echter Hingucker auf jedem Tisch. Mit frischer Petersilie garniert und in bunten Schalen serviert, wird es Ihre Gäste beeindrucken. Genießen Sie es allein oder kombinieren Sie es mit frischem Brot oder einem leckeren Salat für ein rundum gelungenes Essen.

Zutaten

Zutaten für Chili sin Carne mild

Zutaten

2 EL Olivenöl
1 Zwiebel, gewürfelt
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 rote Paprika, gewürfelt
1 grüne Paprika, gewürfelt
2 Karotten, gewürfelt
1 Dose Kidneybohnen, abgetropft
1 Dose schwarze Bohnen, abgetropft
1 Dose gehackte Tomaten
1 TL Kreuzkümmel
1 TL Paprikapulver
1 TL Oregano
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Petersilie zum Garnieren

Alle Zutaten gut vermischen und das Gericht zum Kochen bringen.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Gemüse anbraten

In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch darin anbraten, bis sie glasig sind.

Paprika und Karotten hinzufügen

Die gewürfelten Paprika und Karotten hinzufügen und für etwa 5 Minuten anbraten.

Bohnen und Gewürze hinzufügen

Die Kidneybohnen, schwarzen Bohnen, gehackte Tomaten und die Gewürze hinzufügen. Gut umrühren und zum Kochen bringen.

Kochen lassen

Das Chili bei niedriger Hitze 20 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren.

Servieren

Das Chili in Schalen füllen, mit frischer Petersilie garnieren und genießen!

Das Chili kann mit Brot oder Reis serviert werden.

Profi-Tipps

Für eine schärfere Variante können Sie Chili-Flocken hinzufügen.

Nährstoffprofil

Chili sin Carne ist nicht nur lecker, sondern auch äußerst nahrhaft. Es enthält eine Fülle an Ballaststoffen aus Bohnen und Gemüse, die zur Förderung einer guten Verdauung beitragen. Zudem sind die enthaltenen Vitamine und Mineralstoffe essenziell für das allgemeine Wohlbefinden. Diese Kombination macht das Gericht zu einer gesunden Wahl für jede Mahlzeit.

Die Verwendung von frischem Gemüse wie Paprika und Karotten sorgt nicht nur für einen intensiven Geschmack, sondern auch für eine ansprechende Optik. Diese Zutaten sind reich an Antioxidantien, die helfen, den Körper vor freien Radikalen zu schützen. So genießen Sie nicht nur einen Genuss für den Gaumen, sondern auch für Ihre Gesundheit.

Serviervorschläge

Chili sin Carne lässt sich wunderbar mit verschiedenen Beilagen kombinieren. Servieren Sie es mit frischem Baguette oder Tortillas, um die köstliche Sauce aufzutunken. Eine Portion Reis oder Quinoa passt ebenfalls hervorragend dazu und macht die Mahlzeit noch sättigender.

Für eine besondere Note können Sie das Chili mit Avocado und einem Klecks Sauerrahm garnieren. Diese Zutaten bringen nicht nur zusätzlichen Geschmack, sondern auch eine cremige Textur, die perfekt mit dem würzigen Chili harmoniert. Experimentieren Sie mit verschiedenen Beilagen, um Ihr persönliches Lieblingsgericht zu kreieren.

Lagerung und Haltbarkeit

Chili sin Carne eignet sich hervorragend zur Aufbewahrung, was es zu einem praktischen Gericht für die Woche macht. Nach dem Abkühlen können Sie das Chili in luftdichten Behältern im Kühlschrank aufbewahren, wo es bis zu 4-5 Tage frisch bleibt. Für eine längere Haltbarkeit können Sie es auch einfrieren, wo es bis zu 3 Monate haltbar ist.

Um das Chili aufzuwärmen, geben Sie es einfach in einen Topf und erhitzen Sie es bei niedriger Temperatur, bis es durchgehend warm ist. Fügen Sie bei Bedarf etwas Wasser oder Gemüsebrühe hinzu, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen. So haben Sie jederzeit eine schnelle und gesunde Mahlzeit zur Hand.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Chili im Voraus zubereiten?

Ja, das Chili lässt sich hervorragend im Voraus zubereiten und schmeckt am nächsten Tag noch besser.

→ Kann ich andere Gemüse verwenden?

Ja, Sie können Ihr Lieblingsgemüse hinzufügen, wie Zucchini oder Mais.

→ Ist das Rezept vegan?

Ja, dieses Chili sin Carne ist völlig vegan.

→ Wie kann ich das Chili aufbewahren?

Das Chili kann in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 4 Tage aufbewahrt werden.